茶叶储藏, 如何储藏茶叶 - 全真生物科技有限公司


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    茶叶储藏


    茶叶的储存方法根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因,


    从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)


    冷藏(最好是零摄氏度)无氧 (抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。


    但由于各种客观条件的限制,以上这些条件往往不可能兼备而有之。


    因此,在具体操作过程中,可抓住茶叶干燥这个必需 的要求,


    根据各自现有条件设法延缓茶叶的陈化过程,再采取一些其他措施。


    茶錧茶叶的储藏方法不妨可借鉴家庭的储藏方法。现介绍如下供参考。

    茶叶储藏 

    茶叶储藏

    1、铁罐的储藏法

    选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,
    不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

    2、热水瓶储藏法


    选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,
    尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。
    由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

    3、陶瓷坛储藏法

    选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,
    中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。
    石灰隔 1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,
    能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法 尤为适宜。

    4、先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,
    轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,
    反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

    5、低温储藏法

    方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。
    内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶叶受潮.

    6、木炭密封储藏法


    利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,
    使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。
    缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。

     

     纯锡茶罐

    纯锡茶罐

    上述六种储藏茶叶的方法虽然适用家庭,但其科学原理对于茶錧储藏茶叶是有参考价值的。

    茶錧储藏茶叶,一般都有专门的储藏室,为了降低储藏室的温度可采用如下两种方法:

    一是干燥法。

    即在储藏室内的空处,放上盛有石灰或木炭的容器


    每隔一段时间检查石灰是否潮解,如石灰潮解,应立即换掉,这样就保持储藏室内的干燥。

    二是采用吸湿机除湿。

    此法对储藏红茶更适宜。茶叶储藏室平时少开门窗,

    如要换气,应选择晴天中午,开窗半小时,以利通气。茶叶进入储藏室时,

    要检 查是否夹杂霉变茶叶,入仓后也要勤查,发现霉变茶叶后要及时清除,

    同时要找到霉变原因,并排队不良因素。吸湿机除湿,只有在储藏室封闭的情况下,

    才能发挥 作用,因此平时进出都要及时关闭门窗。

    玻璃茶罐 铁管玻璃茶罐

    玻璃茶罐




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